أوصى محافظ بيروت القاضي زياد شبيب ب"اتخاذ التدابير اللازمة لحفظ الصحة العامة في مسلخ بيروت، سواء لجهة المبنى أو العاملين فيه".

كلام شبيب جاء خلال جولة تفقدية قام بها مع عدد من أعضاء المجلس البلدي، على المسلخ الموقت لمدينة بيروت في منطقة الكرنتينا، استمع خلالها الى شرح مفصل من مدير مصلحة المسالخ المهندس جوزف منعم عن آلية العمل وما يجري خلال ساعات العمل في المسلخ، حيث اتضح ان البلدية "تقوم بواجباتها في تنظيف المسلخ وتعقيمه يوميا والتعامل مع النفايات الحيوانية، لكن المشكلة تبقى في التجار والقصابين (الجزارين) الذين يتولون أعمال ذبح المواشي ويرفضون الخضوع للشروط الصحية والقانونية المطلوبة".

وأشار شبيب الى أنه اصدر قرارا "يفرض على التجار والعاملين لديهم في اعمال الذبح، اعتماد كل المعايير الصحية اللازمة والاستعانة بشرطة بيروت لتنفيذ هذا القرار".